Inaugurada el 19 de noviembre de 1905, en el barrio de Chiado, en un espacio que antes había sido una camisería, A Brasileira fue creada por Adriano Telles, un ex emigrante portugués en Brasil, tierra en la que se casó con la hija de uno de los mayores productores de café de la región de Minas Gerais. Al volver a Portugal, empezó vendiendo café, una bebida hasta entonces desconocida y poco apreciada por el gusto amargo que la caracterizaba. Al tanto de las cuestiones que impedían que sus clientes disfrutasen del café de Brasil, implementó la idea de crear un establecimiento que permitiese probar la calidad del producto, donde distribuiría tazas gratuitamente como forma de divulgación.

La fastuosa decoración del interior hizo de A Brasileira el espacio de reunión de los ilustres de la época: abogados, médicos, profesores, escritores y artistas. Aquí también se reunían revolucionarios que participaron en la instauración de la república en 1910.

Una vez lograda la libertad, en el periodo posterior a la implantación de la república, y gracias a su privilegiada localización, A Brasileira do Chiado se convirtió en una de las cafeterías más frecuentadas de la Lisboa de la época y fue escenario de innumerables tertulias intelectuales, artísticas y literarias. Reconocidos escritores y artistas como Fernando Pessoa o Alamada Negreiros encontraban en A Brasileira do Chiado la inspiración para sus conceptos e ideas paradójicas.

Precisamente la asiduidad de Fernando Pessoa fue lo que motivó que en los años 1980 se instalase una estatua de bronce, autoría de Lagoa Henriques, que representa al escritor sentado en una mesa de la terraza de la cafetería.
Con toda la importancia que tuvo en la vida cultural del país, hoy en día mantiene intacta su identidad, tanto por la especificidad de su decoración, como por su simbología que emana de su vínculo con los círculos intelectuales.

Autoría del arquitecto Manuel Norte Júnior, uno de los arquitectos más notables de su generación y ganador de cinco premios Valmor e Municipal de Arquitectura y dos menciones de honor, el proyecto de la fachada, lujoso y de estilo parisino, se volvió en imagen de marca de A Brasileira. Clasificada desde 1997 como inmueble de interés público, hoy en día es uno de los más antiguos y una de las tres únicas cafeterías de Lisboa que atravesaron todo el siglo XX y se mantienen abiertas. En 2017, el Ayuntamiento de Lisboa distinguió a la Brasileira con el galardón «Tiendas con Historia», que se atribuye en función del interés de su actividad y de la existencia y conservación de elementos patrimoniales materiales, culturales e históricos.

A Brasileira do Chiado siempre ha sido un espacio realmente icónico de la ciudad de Lisboa, habiéndose ganado su puesto destacado entre los locales más emblemáticos del barrio de Chiado como uno de los más visitados y fotografiados de toda la ciudad.

A Brasileira do Chiado es una marca del Grupo O Valor do Tempo, desde marzo de 2020.